Datos y Observaciones del Proceso.

El proceso de nuestra creación de alcoholes tiene como compuestos principales:
-105 gr de uva
-20gr azúcar.
Se procederá a realizar la maceración de las uvas con nuestro agente macerador, el azúcar..
1.- La uvas se muelen separando dos muestras una solida y una liquida las cuales se pondrán en un vaso precipitado y un matraz respectivamente.
2.-A continuación se le vertiera 10gr de azúcar a cada muestra.
3.-Se le revolverá y se procederá a dejar macerar durante dos semanas.
La muestra liquida es de color transparente verdoso y olor dulce.
La muestra solida tiene un olor mas fuerte, igualmente dulce y con color de la cascara de la uva.
Al cabo de las dos semanas.

La muestra liquida presenta un olor fuerte avinagrado como licor de manzana, muestra también un color mas anaranjado y sin aparicion de hongos , así también se volvió mas denso.

La muestra solida resultó con un color café claro o amarillo con tonos café junto con esto hay un color verde menta por la aparicion de hongos.
Los despojos mantuvieron su forma y los de más abajo tenían un tono de color más claro.
La parte superior de la muestra estaba más deteriorada.
Su textura era rugosa en la parte superior.

Se procedió a probar las características inflamables de los alcoholes en las muestras sólidas prendiéndolos con un mechero.
Se observó en la muestra sólida una deshidratación por parte de la muestra dejando sólo los despojos secándose y despidiendo un olor acaramelado quemado y así también su color.
Luego se procedió a aplicar fuego de un encendedor a los residuos del experimento anterior, directamente, presentando una cierta reacción al               fuego, pero sin que los residuos se encendieran.
En síntesis la muestra sólida no es inflamable ni reaccionante al fuego.

Se procedió a probar las características inflamables de los alcoholes en las muestras líquidas prendiéndolos con un mechero.
Se observo la reacción común que tendría un liquido al aplicar calor, comenzando a burbujear y posteriormente secándose tomando un tono café oscuro y despidiendo un olor a caramelo quemado o si mejor se puede apreciar, a café.

Demostrando así que el experimento en si, no es un alcohol, a pesar de su carácter oloro, no tiene propiedades inflamables la cual demuestra que no es un alcohol.